Fırında Peynirli Makarna

Fırında Peynirli Makarna
23 Ocak 2017 17 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

1 paket bukle makarna

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı soğuk süt

1 tatlı kaşığı hardal

1 adet yumurtanım sarısı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 buçuk su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

Yarım su bardağı toz parmesan peyniri

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Derin bir tencere içerisine su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra makarnayı suyun içine koyun. Birkaç damla zeytinyağı damlatın ve 1 çay kaşığı tuz ilave edin.

Damak tadınıza göre haşlama sürenizi ayarlayabilirsiniz. 8-10 dakika kadar haşladıktan sonra suyunu süzüp makarnayı bir kenarda beklemeye alın.

Sos tenceresi içine tereyağını alıp eritin. İçine unu ekleyip kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar 2-3 dakika kadar kavurun.

Kavrulan unun içine soğuk sütü azar azar katın ve topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın.

Ardından tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.

Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika kadar soğuması için bekleyin.

5 dakika sonra yumurta sarısı, hardal, rendelenmiş cheddar peyniri ve toz parmesan peynirini sosun içine ekleyin. Peynirler sosun kendi sıcağında eriyene kadar karıştırın.

Haşlamış olduğunuz makarnayı sos karışımı ile harmanlayın. Isıya dayanıklı fırın kabına koyun ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Makarnanın içindeki peynirler eriyip üzeri kızarınca fırından çıkarın. Makarna henüz sıcakken dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.