Firik Pilavı – Gaziantep Mutfağı

Firik Pilavı – Gaziantep Mutfağı
2 Nisan 2016 34 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

1 çay bardağı nohut

1 su bardağı bulgur

2 su bardağı firik

1 soğan

6 su bardağı su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Kırmızı pulbiber

Yapılışı

Bir tava içine soğan ve biberi yemeklik doğrayın ve tereyağında kavurun.

Firiği de içine ekleyip 5 dakika daha kavurun. 6 bardak suyu ilave edip 15 dakika kaynatın.

Ardından haşlanmış nohudu, bulguru, tuz,pul biber ve karabiberi katıp, kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

Yarım saat demlendirin ve sonra servis yapın.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.