Fincan Böreği

Fincan Böreği
27 Mart 2016 76 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    1 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20-30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

2 adet yufka

200 gram kadar lor peynir veya beyaz peynir.

1 tutam maydanoz

1 tane yumurta

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Susam veya çörek otu

Yapılışı

Öncelikle sos için yumurta, süt ve yağ bir kap içinde karıştırılır. Ardından İç harcı için peynir ve ince kıyılmış maydonozlar birbirine karıştırılır. İsteğe göre kıymalı harc ya da patatesli harç da kullanılabilir.

Hazır yufka tezgaha serilir. Yufka sigara böreği yaparken kesilen şekilde 8 eşit parçaya kesilir.

Parçaların her biri sırayla kahve fincanı içine oturtulur. İçine hazırlanan sostan sürülür.

Peynirli harçtan konulur ve yufkanın dışarda kalan parçaları harzın üzerini kapatacak şekilde üstüne örtülür.

Yağlanmış tepsinin içine ters çevirilerek çıkartılır.Tüm yufka parçaları için aynı işlem yapıldıktan sonra sostan kalan kısım içine bir yumurtanın sarısı daha ilave edilerek fincan böreklerinin üstüne sürülür.

Üzerlerine susam ya da çörek otu serpildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürülür. Üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.