Erik Marmelatı

Erik Marmelatı
22 Ocak 2017 9 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    2-3 saat dakika

Malzemeler

1 kilogram mürdüm eriği

1 su bardağı badem

3 su bardağı toz şeker

1 adet limonun suyu

Yapılışı

Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp yıkayın. Blenderdan geçirip püre kıvamına getirin. Bir tencere içerisine alıp üzerine şeker ilave edin. Buzdolabında bir gece bekletin.

Ertesi gün dolaptan çıkarttığınız tencereyi ocağa alıp suyunu salan erikleri kendi suyunda kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kabuklarını soyduğunuz bademleri ekleyin.

Reçel kaynayınca altını kısın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Reçelin üzerinde biriken köpükleri alın.

Reçel koyulaşmaya başlayınca içerisine 1 adet limonun suyunu da ilave ederek 5 dakika daha kaynamaya bırakın.

Reçel piştikten sonra kavanozların içine doldurup henüz sıcakken kapaklarını sıkıca kapatın. Ters çevirip tezgahın üzerine koyun ve soğumaya bırakın.

Reçelleriniz soğuduktan sonra buzdolabında ya da serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.