Domates Soslu Palamut

Domates Soslu Palamut
1 Ocak 2017 35 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

2 adet dilimlenmiş palamut

4 domates

Ceviz içi

Yarım demet maydanoz

Zeytinyağı

Tuz

Taze biberiye

Taze kekik

Salata İçin;

Dilediğiniz kadar Akdeniz yeşilliği

Zeytinyağı

Limon suyu

Balzamik sirke

Nar ekşisi

Tuz

Yapılışı

İyice yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz domatesleri rondodan geçirip püre haline getirin. Elde ettiğiniz püreyi küçük bir tencereye aktarın. İçine tuz ve zeytinyağı ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişirin.

İnce ince kıydığınız maydonozu ve iri dövülmüş cevizi ekleyip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Suyu süzülen palamut dilimlerini zeytinyağı ile yağlayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

İyice yıkayıp süzdürdüğünüz Akdeniz yeşilliklerini doğrayıp salata kasesine alın. Salata sosunu hazırlamak için ayrı bir kapta zeytinyağı, limon, balzamik sirke, nar ekşisi ve tuzu iyice çırpın. Salatanızın üzerine gezdirin.

Fırından çıkardığınız palamutları içine hazırladığınız domates sosundan koyduğunuz servis tabağına alın. Palamutların üzerine sostan biraz daha koyun ve yanında maskolin salatayla birlikte sıcak servis yapın.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.