Domates Soslu Levrek

Domates Soslu Levrek
25 Aralık 2016 36 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

4 adet levrek filetosu

Çeri domates

1 adet soğan

Bir avuç kapari

50 g eritilmiş tereyağı

Zeytinyağı

Yarım limonun suyu

Taze reyhan

Biberiye

Tuz

Garnitür için;

8-10 adet ufak haşlamalık patates

Zeytinyağı

2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Kekik

Yapılışı

Balıkları yağlı kağıt serilmiş ızgara tavasına dizin. Üzerlerine tereyağını eritip bir fırça yardımıyla güzelce sürün.

Çeri domatesleri ufak parçalara ayırın. Soğanı da aynı şekilde ufak ufak doğrayıp kapari ile birlikte balıkların üzerine serpiştirin.

Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu ilave edin. Tuz, biberiye ve reyhan ilave edip üzerini yağlı kağıt ile kapatıp ve 10-12 dakika kadar pişirin.

Bu arada garnitür için, patatesleri haşlayın. Bir tavanın içinde zeytinyağını kızdırın. Ezdiğiniz 2 diş sarımsağı ve haşlandıktan sonra ikiye böldüğünüz patatesleri ilave edin.

Tuz, pul biber ve kekiği de ilave edip soteleyin.

Balık filetoları piştikten sonra yanına hazırladığınız patates garnitürü ile sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.