Çilekli Muhallebi

Çilekli Muhallebi
28 Şubat 2017 108 defa okundu 0 yorum

Mmmmmmmmm… Tam ağzınıza layık kolay ve hafif bir tatlı tarifi.. Hem göze hem damağa hitap ediyorrr :))

    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

Muhallebi için;

1 lt süt

1 su bardağı tepeleme un

1,5 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı margarin

Çilek sosu;

400 gr çilek

5 yemek kaşığı şeker

1,5 yemek kaşığı nişasta

Yarım su bardağı su

Yapılışı

Muhallebi için;

1 su bardağı unu tencereye alın. Üzerine yavaş yavaş soğuk sütü eklerken bir yandan karıştırın.

Şekeri ilave edin ve ocağa koyun.

Margarini ekleyin.

Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.

Kaynadıktan sonra altını kısıp 1-2 dk karıştırarak kaynatın.

Daha sonra soğuyuncaya kadar mikserden geçirin.

Soğuyan muhallebinizi altını hafif ıslattığınız cam servis kabına dökün. Soğumaya bırakın ve çilek sosuna geçin.

Çilek Sosu;

Çilekleri temizleyip rondodan geçirin.

Tencereye alın ve içerisine 5 yemek kaşığı şeker ve 1,5 yemek kaşığı nişastayı ekleyin.

Yarım su bardağı suyu yoğunluğuna göre ayarlayarak ilave edin.

Kaynayınca altını kapatın.

Soğumaya bırakın ve arada karıştırmayı ihmal etmeyin.

Son olarak soğuyan muhallebi üzerine, ılımış çilek sosunuzu dökün ve buzdolabında 1 gece bekletin.

Not: Ben servis yaparken süsleme ve ağızda kıtır kıtır bir tat bırakması için 10-15 adet rulokatı rondodan çekip üzerine serpiştiriyorum. Denemeniz için siz değerleri yemekfikri.com takipçilerine de tavsiye ederim :))

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.