Çikolatalı ve Profiterollü Mus

Çikolatalı ve Profiterollü Mus
26 Ocak 2017 18 defa okundu 1 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

Hazır profiterol kurabiyeleri

2 su bardağı krema

4 yemek kaşığı pudra şekeri

200 gram bitter çikolata

3 adet yumurta

1 kahve fincanı tozşeker

1 çay kaşığı vanilya

Yarım su bardağı süt

3 yemek kaşığı fındık

4 yemek kaşığı jöle

Tuz

Yapılışı

Profiterol kurabiyelerini ortadan ikiye enine bölün.

200 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

3 adet yumurtanın sarısını 1 kahve fincanı toz şekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Bir tencere içine alın ve süt ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Çikolata ve vanilyayı da ekleyerek 4-5 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra jöleyi ekleyip bir süre daha karıştırın. Karıştırarak soğutun.

2 adet yumurtanın akını bir tutam tuzla kar şeklinde köpürene kadar çırpın. Kremaya ekleyin ve karıştırın. Karışımı çikolatanın içine ekleyerek karıştırın.

1 bardak kremayı 1 kaşık pudra şekeri ve tarçınla karıştırın. Profiterol kurabiyelerini ortadan ikiye blüp hazırladığınız karşımın yarısıyla içlerini doldurun.

Kalan karışımı 6 adet servis kasesine alın. Çikolatalı kremanın yarısını ilave edin. Birer dolu profiterol yerleştirip üzerini çikolatalı kremayla kaplayın.

En üste 3 profiterol daha yerleştirip fındık serpiştirin. Buzlukta 2 saat bekletin.

Buzdolabından çıktıktan sonra pudra şekeri serpip soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun