Baharatlı Balkabağı Çorbası

Baharatlı Balkabağı Çorbası
1 Ocak 2017 37 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

500-600 gram balkabağı

1 yemek kaşığı esmer şeker

1 çay kaşığı kişniş

1 paket vanilya

6-7 adet karanfil

1 su bardağı beyaz şarap ya da 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 et bulyon

Yapılışı

Balkabaklarını küp küp doğrayın ve yıkayın ve süzün.

Geniş bir vok tava içine şekeri alın ve orta ateşte karamelleşinceye kadar karıştırarak pişirin. 1 çay kaşığı kişniş, 1 paket vanilya, 6-7 adet karanfil, beyaz şarap veya sirke ile balkabaklarını da tavaya ekleyip karıştırın.

Yarım su bardağı sıcak su içinde et bulyonu eritip tavaya ekleyin. Balkabaklarını da karışıma  ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.

Hindi etinin yanında sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.