Ayvalı Dil Balığı

Ayvalı Dil Balığı
3 Ocak 2017 28 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

1 kg dil balığı (Levrek, Mezgit ya da Kalkan Balığı da kullanabilirsiniz.)

2 adet ayva

1 kırmızı közlenmiş biber

2 yemek kaşığı kapari

2 diş sarımsak

Zeytinyağı

1 adet limon

Dereotu

4 dal taze kekik

Tane karabiber

Tuz

 

Yapılışı

Ayvaları yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan küp küp şekilde doğrayıp 10 dakika kadar haşlayın.

Bir tencere içine zeytinyağını alıp kısık ateşte ısıtın. Ayvayı zeytinyağın içine atıp 10 dakika kadar soteleyin.

Ardından içine kuşbaşı doğramış olduğunuz balık etini, ezilmiş 2 diş sarımsağı ve limon suyu ilave edip sotelemeye devam edin.

10-12 dakika kadar sotelendikten sonra içine kapari, ince ince doğranmış köz biber, kekik, dereotu, karabiber ve tuz ilave edip bir süre daha soteleyin.

10-15 dakika sonra ocaktan alıp üzerine pul biber serperek sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun  

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.