Ayva Püreli Tart

Ayva Püreli Tart
3 Ocak 2017 44 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    2 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Hamur İçin;

1 su bardağı un

Yarım su bardağı toz şeker

75 gram margarin ya da tereyağı

3 adet yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

1 tutam tuz

Üzeri İçin;

4 adet ayva

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 su bardağı süt

Tarçın

Yapılışı

Hamur için gerekli olan malzemeler yoğurma kabına alınıp birbirine iyice harmanlanır. Yoğurulan hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça koparılıp streç filme sarılıp, 30-40 dakika buzdolabında bekletilir.

Bu arada kalan hamur unlanmış tezgahta merdaneyle açılıp içi yağlanıp unlanmış tart kalıbına yerleştirilir. Hamurun üzerinde çatalla delikler açıldıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 kadar dakika pişirilir.

Bu sırada ayvaların kabukları soyulup rendelenir. Geniş bir tencere içerisine alınıp üzerine 1 su bardağı toz şeker ve  su bardağı süt eklenir. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.

İçine tarçın ve vanilya da ekleyip karıştırılarak püre haline getirilir ve ardından soğumaya bırakın.

Buzdolabında bekletilen hamur merdane yardımıyla açılıp ince şeritler haline kesilir.

Fırından çıkarılan tartın üzerine hazırlanan ayva püresinin tamamı dökülüp yayılır. Şerit şeklinde kesilen hamur, pürenin üzerine yan yana ve üst üste çapraz şekilde yerleştirip tekrar fırına verilir.

Üzeri kızarıncaya kadar kontrollü şekilde pişirilir. Fırından çıktıktan sonra sıcak ya da soğuk servis edilebilir.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.