Akçaabat Köfte

Akçaabat Köfte
21 Şubat 2017 9 defa okundu 0 yorum
    Tarif Puanı
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    3 oy verildi.
    5,00 puan
    Loading...
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

500 gram dana kıyma

100 gram yağlı kuzu boşluk eti

2 adet domates

2-3 adet yeşil sivri biber

4-5 diş sarımsak

1 su bardağı Trabzon ekmeği kırıntısı

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Bayatlamış Trabzon ekmeğinin içini rondodan geçirip bir gece iyice kuruması için bekletin.

İki kıymayı da ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun.

Sarımsağı ezip, tuz ve karabiberle birlikte kıymaya ilave edin.

İyice yoğurduktan sonra 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Rulo şeklinde yuvarlayın ve bıçak yardımıyla yassı porsiyonlara ayırın.

Hafifçe yağlanmış döküm tava içinde önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de bir tavada hafifçe közleyin.

Sunum tabağına yerleştirip kızarttığınız köftelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.